İstiridye Mantarı

1
706

İstiridye Mantarı Nedir?

Adı Nereden Gelir?

İstiridye mantarı, Kayın mantarı, Kavak Mantarı olarak da bilinir. Latince tür adı ve yaygın adları mantarın gelişim yeri ve biçiminden esinlenerek verilmiştir. İstiridye mantarının alt bölüm ayrıntısı İstiridye mantarının geniş, istridyeye benzeyen bir baş bölümü vardır ortalama çapı 5 ile 25 cm arasında değişir, doğal örneklerinin renkleri beyazla gri veya meşe kabuğu rengiyle koyu kahverengi arasındadır; Ağaç gövdesinde istiridye mantarları

Yiyecek olarak Kullanılır mı?

İstiridye mantarı üretimi İstiridye mantarı sıklıkla Japon, Kore ve Çin mutfaklarında tat ve lezzet katması amacıyla kullanılır: sıklıkla kendiyle yapılan çorbasıyla sunulur. Kavak mantarı Kerala, Hindistan’da geniş bir bölgede yetiştirilir.

İstiridye mantarı ve lovastatin

In vivo’nun araştırması İstiridye mantarı tüketiminin kolestrol düzeyini düşürdüğünü belgelemiştir, çünkü bu mantar türü doğal olarak lovastatin içermektedir. Çalışmalar istiridye mantarının kuru ağırlığının %2.8’ine kadar lovastatin içerdiğini göstermiştir. Kaynak

Bu yazıyı beğendiyseniz paylaşın, arkadaşlarınızı da bilgilendirin yada yorum yapın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen isminizi buraya giriniz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.