Genel

İstiridye Mantarı Nasıl Yetişir? Kimler Kavak Mantarı Yetiştirebilir? İstiridye Mantarı yetiştirmek için gerekli Malzemeler nelerdir?

 

İstiridye Mantar Kavurma

İstiridye Mantar Kavurma Lezzetli ve çok kolay bir akşam yemeği için, mantarları tavada kavurun, afiyetle yiyin. Malzeme Listesi: 350 gr istiridye mantarı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 diş doğranmış sarımsak 1/2 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı maydanoz (2 Kişilik - 15 dakika) Hazırlanışı Adım 1 Bir tencerede suyu kaynatın, mantarları ilave edin. 20 saniye sonra mantarları çıkarın süzdürün. Adım 2 Yanmayan bir tavayı orta...
TİCARİ OLARAK İSTİRİDYE MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİ GÜNLÜK HASAT SİSTEMİ NASIL YAPILIR ? Kuluçka ve Üretim odaları iklimlendirme şartları farklıdır. Kuluçka odaları 24ºC, Üretim Odaları ise 18-15ºC olmalıdır. Eğer iki ayda bir üretim yapıyorsanız, farklı iklimlendirme aynı odada uygulanabilir. Günlük kompost üretimi için 250 m² lık oda yeterlidir ve uygulama şöyle yapılabilir. 250 m² oda bölünerek,1×50 m² pastörizasyon, 2×25 m² kuluçka odası ve 2×75 m² üretim odası yapılır....
Ürettiğiniz mantarın pazarlamasında sürekli üretim neden önemlidir!.. Mantar kompost üretimini kendiniz mi yapmalısınız yoksa satın mı almalısınız? İstiridye mantarı satış İstiridye mantarı ne kadar kazandırır? İstiridye mantarı yetiştiriciliği maliyeti nelerdir? İstiridye mantarı yetiştiriciliği karlı mı? Ticari olarak İstiridye Mantarı Yetiştiriciliğinde hesaplar; haftalık veya günlük üretim olarak hesaplanır, yani haftalık veya günlük sabit bir üretim yapmanız esastır. Başlangıç da yatırım maliyetlerini minimum da tutmak için günlük, iş ekipmanları kullanmaya başladıktan sonra bir hafta ara...
Hızlı ve kolay kazanç kapısı gibi gösterenlere karşı şüpheli ve dikkatli olun!.. İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği (Kayın, Kavak Mantarı) son zamanlarda popüler olmasına karşın, küçük işletmeler uzun bir süre ticaret hayatlarına devam edememektedirler. Bu faktörlerin bazıları; Hijyenik koşullara yeteri kadar önem verilmediğinden dolayı kontaminasyon sorunları yaşanmakta ve buda ürün kayıplarına neden olmaktadır. Diğer nedenler; Kaliteli ve verimli istiridye mantarı tohumu kullanmamak ve...
Organik İtiridye Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Özet Bu çalışma, yenilebilir mantar türlerinden kültüre alınanlar içerisinde, dünyada en fazla üretimi yapılan Pleurotus spp. türlerinden Pleurotus sajor-caju ve Pleurotus ostreatus türlerinin tanıtımının yanı sıra, organik tarım koşullarında en uygun yetiştirme ortamlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, Pleurotus yetiştiriciliğinde değişik yetiştirme ortamları olarak buğday samanı, buğday kepeği, çeltik kavuzu (pirinç kavuzu) ve parçalanmış mısır koçanı materyalleri ve bunların değişik oranlarda...
  İSTİRİDYE MANTARI ZARARLILARI VE HASTALIKLARI Ilık ve nemli ortamlar istiridye mantarının üremesi için uygun ortamlar olmasına karşın aynı zamanda bir çok haşere ve patojenler için de elverişli ortamlardır. Mantar üretim tesisinin dış ortamı mantar zararlıları ve hastalıklarına kaynak teşkil ediyorsa istiridye mantarı üretimine büyük zararlar verebilirler. Bakteriyel, yeşil küf, fungal kontaminasyon,sinek ve haşere gibi zararlılar en önemli nedenleridir. Bakteriyel problemlerin başında...
Madde Madde İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Üretimi Yetiştirme teknikleri, Agaricus türlerinin (genelde kültür mantarı deyince akla gelen beyaz şapkalı mantarlar) yetiştiriciliğine göre daha basit ve masrafsızdır. Yetiştirme ortamı olarak, fermente olmamış bitki materyali kullanılır. Üretiminde, düşük maliyetli yatırımlara ve başlangıç girdilerine ihtiyaç duyulur. Hastalık ve zararlılar açısından, Beyaz şapkalı kadar hassas değildir. Kullanılan yetiştirme ortamı, üretim periyodu sonunda büyükbaş hayvan beslenmesinde kullanılma imkanı...
İstiridye Mantarı Üretiminde Havalandırma İstiridye mantarı üretiminde havalandırma önemi nedir ? Bu yazımızda size bu konu hakkında bilgi vermeye çalışacağım Havalandırma Misel geliştirme aşamasında havalandırmaya pek ihtiyaç duyulmaya bilir. Zira bu dönemde misellerin soluması için gerekli hava atmosferde bulunabilir. Buna karşılık früktifikasyon aşamasında yani ikinci gelişme döneminde mantarın yüksek havalanma isteği başlar. Bu istek hasadın başlamasıyla en üst düzeye ulaşır. Havalandırma esas...
İstiridye Mantarı Yetiştiriciliğinde Nem Kontrolü Mantarın gelişmesi için hava oransal neminin yüksek olması gerekir. Zaten doğada da belli dönemlerde ortaya çıkışının asıl nedenlerinden birisi nemdir. Mantarlar genellikle yağmurlardan sonra toprağın ve havanın nemli olduğu dönemlerde aktif hale geçerek, gelişmeye ve şapka oluşturmaya başlar. Yetiştiricilikte de hem kompost hem de hava nemi büyük önem taşır. Mantar misellerinin gelişmesi için oransal hava neminin...
İstiridye Mantarında Oda Sıcaklığının Önemi Sıcaklık Mantar misellerinin gelişmesi ile pin oluşumu aşamasında sıcaklık istekleri değişiktir. Misel gelişmesi için en iyi sıcaklık 23-25°C 'dir. Bunun altında ve üstüne doğru gittikçe misel gelişmesinde gerileme görülür. 28°C de gelişme durur ve 30°C de miseller ölür. Düşük sıcaklıkta, mantar misellerinin gelişmeleri yavaşlamakla birlikte canlılıkları 0°C ye kadar sürebilir. Bununla birlikte birinci gelişme dönemi olarak...