Genel

İstiridye Mantarı Nasıl Yetişir? Kimler Kavak Mantarı Yetiştirebilir? İstiridye Mantarı yetiştirmek için gerekli Malzemeler nelerdir?

 

Mantar Odalarının Dezenfeksiyonu ve Önleyici Uygulamalar Mantarhane odaları kullanımdan önce dezenfekte edilmelidir. Hastalık ve haşere çeşitlerine göre tarım ilaçları kullanılmalıdır. Nasıl dezenfekte edebilirim ? Mantarhane dezenfeksiyon ve hijyenik koşullarının sağlaması için yapılması gerekenler birkaç adımda sıralanabilir. Ekim ve üretime başlamadan 3-4 gün önceden gerekli hazırlığı yapmak gerek. odalar ekim ve kuluçka için temiz ve steril olmalıdırlar. Peki odalarımızı nasıl hazırlayacağız? Şimdi bu...
İstiridye Mantarı Kompostunda Nem ve Oksijen Dengesi İstiridye Mantarı Yetiştiriciliğinde kompost içerisinde gaz alış-veriş, nem oranı ve sıcaklık oldukça önemlidir. Bu parametreleri kontrol altında tutmak, başarılı bir üretim için esastır. Kompost içerisinde metabolizma faaliyetlerinden dolayı oluşan suyun buharlaşması ve daha sonra tekrar gerekli suyun yerine konması gerekir. İstiridye Mantarı Kültüründe su ve hava alış-verişinin sürekli olmalı, sabit kalmamalıdır. İstiridye mantarı misel yapısının...
Tohumluk Miselin Elde Edilmesi Misel Üretiminin Önemi ve Gelişmesi Mantarlar çiçeksiz bitkilerdir. Dolayısıyla tohumları yoktur. Üretimleri miselleri sayesinde gerçekleştirilir.İstiridye Mantarı Misel Üretimi Mantar yetiştiriciliğinde, değişik maddeler üzerine sardırılarak geliştirilen ikincil miseller kullanılır. Bu biçimde hazırlanmış misellere tohumluk misel adı verilmektedir. Zira tohumluk, tohumdan farklı bir kavram olup üretimde kullanılan eşeyli veya eşeysiz bitki parçalarını kapsar. Böylece tohumluk misel çoğaltma amacıyla hazırlanan ve...
En faydalı mantar türlerinden bir tanesi istiridye mantarının faydaları nelerdir ? Yağ oranı sıfıra yakın, protein olarak da kırmızı ete yakındır. Diyet lifleri ve diğer değerli besin maddeleri açısından iyi bir besin kaynağı olduğunu belirten uzmanlar istiridye mantarının faydalarını şu şekilde saymaktalar;  Antioksidandır: Vücut içerisinde yer alan hücreler özellikle serbest haldeki radikaller nedeniyle zarar görebilmektedir. Bu zarar kanser gibi sağlık sorunlarının ortaya çıkmasına...
İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Dünyada beyaz kültür mantarından sonrasında en çok tüketilen mantar olan istiridye mantarı yada öteki adıyla kayın mantarından bahsetmek isterim. Bölgelere nazaran kayın mantarı, istiridye mantarı, yaprak mantarı, kavak mantarı, ağaç mantarı, et mantarı, kulak mantarı olarakta adlandırılan istiridye mantarı izolasyonlu çatı katlarında yahut bodrum katlarında klima olması koşuluyla her mevsim kolaylıkla yetiştirilebilmekte. Yaptığım denemelerde çatı katında klima...

İstiridye Mantarı

KAYIN MANTARI KAVAK MANTARI İSTİRİDYE MANTARI Son zamanlarda oldukça popüler olan bu mantar türü hakkında kısa bir tanımlama yapmak istedim İstiridye Mantarı Nedir? İstiridye Mantarı şapkası daha çok istiridye ye benzediği için İngilizce olarak; Oyster Mushroom ( istiridye mantarı) olarak adlandırılmış. Şimdi, İstiridye mantarı; ingilizce'den Türkçeye çevirinin karşılığıdır. Halbuki, Bu mantar;doğada yetişenleri bir çok yörede kayın, kavak, Söğüt...